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Le Blé, un céréale qui rapporte
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Le Blé, un céréale qui rapporte

juillet 18th, 2016 | by Alain Boissieu
En Europe, juste après la Seconde Guerre mondiale. Il n’y avait pas un pesticide sur les blés en Europe … Ni traitement fongique. Nous sommes soit disant à l’apogée de notre civilisation en terme de confort...
Le Fer
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Le Fer

juillet 4th, 2016 | by Alain Boissieu
Il participe à la formation de l’hémoglobine, de la myoglobine et intervient dans la formation d’enzymes ayant un rôle capital dans de nombreuses réactions métaboliques. Un déficit en fer entraîne une anémie...
Le Zinc
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Le Zinc

juin 20th, 2016 | by Alain Boissieu
Il participe à de nombreuses réactions enzymatiques dont dépendent le métabolisme des glucides, lipides et protides. Il a également une action sur l’activation de iinsuline.0Le zinc est avec le fer l’oligo élément...
Le magnésium
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Le magnésium

juin 6th, 2016 | by Alain Boissieu
Le magnésium est un minéral indispensable à la vie organique dans la mesure ou il participe à de très nombreux phénomènes biologiques fondamentaux. C’est un élément régulateur du métabolisme qui joue un rôle...
Le sodium et le potassium
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Le sodium et le potassium

mai 23rd, 2016 | by Alain Boissieu
I y a, entre les liquides intracellulaires et extracellulaires un rapport stable des concentrations en sodium et potassium. Des dispositifs actifs incessants contribuent à en maintenir la répartition. Par contre, lors...
COMMENT PUIS-JE ME CONSTITUER UN BAGEL COMPATIBLE AVEC MON RÉGIME?
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COMMENT PUIS-JE ME CONSTITUER UN BAGEL COMPATIBLE AVEC MON RÉGIME?

février 5th, 2016 | by Alain Boissieu
• BAGEL DE PAIN COMPLET: Ne cause pas de fluctuations du niveau de sucre dans le sang comme le pain blanc. Ainsi, il assure une meilleurce lutte contre la faim. Avec le pain blanc, la producción d’insuline est stimulée...
UNE PIZZA LÉGÈRE, ÇA EXISTE?
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UNE PIZZA LÉGÈRE, ÇA EXISTE?

janvier 15th, 2016 | by Alain Boissieu
La pizza est un plat certes délicieux mais qui fait grossir ? Pas si vite. La pizza italienne classique, á páte tres fine, riche en sauce tomate, assaisonnée aux herbes et à l’huile d’olive, est un plat equilibre...
QUELLE EST LA RECETTE DU BURGER RÉGIME?
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QUELLE EST LA RECETTE DU BURGER RÉGIME?

décembre 25th, 2015 | by Alain Boissieu
LE PAIN: Choisissez un pain complet plutót qu’un pain blanc. VERDURI: Plus vous remplirez votre burger de tomates, salade et fines herbes, plus celui-ci sera juteux et saín. VIANDE Un burger au poulet sera plus sain....
QUEL EST LE MEILLEUR ÉLÉMENT DE CHAQUE FAMILLE D’ALIMENTS?
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QUEL EST LE MEILLEUR ÉLÉMENT DE CHAQUE FAMILLE D’ALIMENTS?

décembre 11th, 2015 | by Alain Boissieu
Vous voulez perdre ce ventre? Ne vous contentez pas d’aliments de seconde zone, et ne preñez que le meilleur. • POISSOX FRAIS: le thon. Pas le moins cher, mais contient des proteines, des omega-3, un goût excellent, un...
Quel est le poisson idéal pour la perte de pods?
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Quel est le poisson idéal pour la perte de pods?

novembre 20th, 2015 | by Alain Boissieu
Les poissons de mer offrent le meilleur apport en iode. Beaucoup de gens n’aiment pas le poisson. Pourtant, avec un taux d’iode déficient, les performances du métabolisme baissent. Conséquences: perte...
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